（記者：趙崗）7月29日，記者從昆明市食品安全委員會(huì)獲悉，目前昆明市米線生產(chǎn)加工存在作坊式生產(chǎn)、數(shù)量龐大、良莠不齊、監(jiān)管難度大等情況，全市將從8月1日起，開展為期一年的米線質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　非法添加、泡水米線時(shí)有發(fā)生

　　據(jù)介紹，近年來，昆明市采取了一系列有效措施，加強(qiáng)了對(duì)米線的監(jiān)管，取得一定成效，但目前全市的米線安全形勢(shì)依然不容樂觀。行業(yè)多、小、散、弱、亂、差等問題較為突出，行業(yè)快速發(fā)展與行業(yè)自律、產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量等方面存在較大矛盾，非法添加、泡水米線等違法行為時(shí)有發(fā)生。

　　將取締米線加工黑窩點(diǎn)

　　截止于明年7月31日，為期1年的此次專項(xiàng)整治行動(dòng)將堅(jiān)持整頓與規(guī)范并行、打擊與扶持并舉的原則。在取締一批米線加工“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”的同時(shí)，提升一批能滿足民生需求、有整改條件的米線生產(chǎn)小作坊；培育一批管理規(guī)范、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的米線生產(chǎn)流通消費(fèi)示范企業(yè)。

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)分啟動(dòng)、摸底、整治、鞏固四個(gè)階段。在摸清底數(shù)，對(duì)米線生產(chǎn)加工情況做到廠名廠址、法人、證照、廠房產(chǎn)權(quán)人、生產(chǎn)品種、產(chǎn)品成分、產(chǎn)量及產(chǎn)品流向“8個(gè)清楚”的同時(shí)，重點(diǎn)整治沒有納入監(jiān)管范圍的米線生產(chǎn)加工“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”；整治使用劣質(zhì)原料、非法添加及濫用食品添加劑等違法行為，改善米線生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境；整治米線產(chǎn)品無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無預(yù)包裝、索證索票制度不落實(shí)，生產(chǎn)、銷售過程中不主動(dòng)出示相關(guān)質(zhì)量證明等違法行為。實(shí)現(xiàn)米線生產(chǎn)加工“取締一批、規(guī)范一批、提升一批、培育一批”的半年工作目標(biāo)。

　　無預(yù)包裝的米線不準(zhǔn)售賣

　　據(jù)了解，昆明將執(zhí)行米線質(zhì)量公示制度，禁止無預(yù)包裝的米線進(jìn)入超市、商場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、食堂、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。最終實(shí)現(xiàn)建立完善昆明市米線生產(chǎn)管理規(guī)范、昆明市米線質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)等地方性食品安全法規(guī)，形成長效監(jiān)管機(jī)制，建立食品安全網(wǎng)格化管理、責(zé)任追究、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)及米線質(zhì)量安全公示等工作機(jī)制，強(qiáng)化米線行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自律作用。