我國食品機械行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，有了可喜的成績，各式各樣的食品機械層出不窮。不過，這只是相對過去而言。我國食品機械行業(yè)與歐美發(fā)達國家相比，實力差距還很大。根據(jù)國際著名調(diào)查機構(gòu)對全球各大食品加工機械企業(yè)的調(diào)查，預(yù)計未來十幾年食品加工機械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業(yè)帶來新的契機。
 

　　面點食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備以餃子、包子、方便面、方便粥等生產(chǎn)機械為代表的方便食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來越大。根據(jù)國內(nèi)市場調(diào)查，人們對方便食品需求的方向是：有營養(yǎng)價值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點開發(fā)。
 

　　屠宰及肉類加工與包裝機械，家禽家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是開發(fā)方向。特別是大中城市的平價商場更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購大型屠宰設(shè)備。因此，分部位分割加工技術(shù)設(shè)備，火腿、肉腸等精制加工包裝機械，市場前景也頗為廣闊。
 

　　目前中國的食品機械行業(yè)多為小型企業(yè)，品牌塑造意識不強，通過低價吸引買家的路子是行不通的，打造優(yōu)質(zhì)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，電子商務(wù)將帶給企業(yè)巨大的經(jīng)濟利益，線下活動不可或缺。
 

　　通過食品機械設(shè)電子商務(wù)模式做交易已經(jīng)讓越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)嘗到了甜頭。很多的買家感嘆，網(wǎng)上采購，讓交易更便捷。但是，在食品機械銷售的模式上，電商是永遠(yuǎn)不能替代傳統(tǒng)營銷的，在電商的網(wǎng)絡(luò)平臺上是實現(xiàn)不了及時解決技術(shù)及售后問題的。這個時候能讓最終的買家實時能觀察到并能體驗的服務(wù)模式才是持久的，食品機械發(fā)展的未來趨勢，一定是線上與線下這個最直接的平臺緊密結(jié)合。
 

　　食品機械類作為餐飲設(shè)備領(lǐng)域?qū)I(yè)的主題展會，2015中國（西安）餐飲設(shè)備及用品展覽會依據(jù)新時代新餐飲概念，主題突出高效、節(jié)能、健康的產(chǎn)品為主，注入新互聯(lián)網(wǎng)+多元因素，引領(lǐng)食品機械銷售新潮流。11月19—21日中國（西安）餐飲設(shè)備及用品展覽會將在西安曲江國際會展中心舉行。展會將著隆重推出食品機械及加工設(shè)備產(chǎn)品、餐廚用品、餐廚設(shè)備、第三方服務(wù)展區(qū)；新型灶爐(無煙烤爐)及智能設(shè)備展區(qū)；冷凍冷藏保鮮技術(shù)及設(shè)備等展區(qū)；洗碗機及廚房輔助設(shè)備、自助餐設(shè)備等，八大版塊產(chǎn)品囊括其中，滿足買家與賣家的共同需求。