近年來，葡萄酒行業(yè)的競爭更加激烈殘酷,高端市場由國外進口品牌所控制，競爭激烈，而中低端市場則由國內(nèi)一些品牌把持，競爭慘烈。每年都有數(shù)不清的新瓶裝舊酒的品牌投身“戰(zhàn)場”，不少還沒被消費者念熟名稱就已消失。
 

　　知己知彼百戰(zhàn)不殆

 

　　要有葡萄酒包裝的品牌，從了解葡萄酒消費習慣開始。

 

　　質(zhì)量和服務是百年品牌的生命，優(yōu)質(zhì)商品的內(nèi)在質(zhì)量價值通過品牌而得到體現(xiàn)，滿意周到的服務成為品牌的附加價值。近年來，中國的葡萄酒消費市場快速升溫，在拉菲等國際頂級葡萄酒的“啟蒙”下，整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)的價值中樞得以大大提高。在葡萄酒價格迎風飆漲的背景下，各路資本蜂擁而入。在國內(nèi)，茅臺、古井貢、青島啤酒、匯源果汁等各大飲料企業(yè)紛紛上馬葡萄酒生產(chǎn)線，西南證券、中信國安等業(yè)外資本也在積極布局葡萄酒行業(yè)。

 

　　被快速催熟的葡萄酒市場也不可避免地出現(xiàn)其它行業(yè)曾經(jīng)的教訓，就是“亂”字當前，國產(chǎn)葡萄酒和進口低端葡萄酒紛紛披上進口高端葡萄酒的外衣，市場上魚龍混雜，“李鬼”的數(shù)量遠遠多于“李逵”，使得消費者越來越把葡萄酒視為“雷池”，不敢輕易出手。

 

　　其實，拉菲等國際知名葡萄酒品牌贏得市場的關鍵，不在于大規(guī)模生產(chǎn)和標準的統(tǒng)一，而在于其深厚的歷史文化。說白了，拉菲、拉圖、瑪歌等五大名莊賣的不是工業(yè)化、現(xiàn)代化，而是文化。茅臺、五糧液等白酒企業(yè)，其實賣的也是文化，但是，茅臺、五糧液很難把其白酒文化給嫁接到各自的葡萄酒產(chǎn)品上，因此，大量白酒企業(yè)紛紛試水葡萄酒業(yè)，無非是利用已有渠道和白酒品牌，來個一菜多吃而已，單就葡萄酒而言，很難再造出一個葡萄酒行業(yè)中的茅臺和五糧液。

 

　　品牌欠缺張力

 

　　消費者怎么選擇？消費者憑什么選擇？唯一的出路只有品牌。只有有了品牌效應我們才能成為消費者選擇的對象。

 

　　葡萄酒是人類與自然相結合的產(chǎn)物，具有人類與自然相和諧的文化內(nèi)涵，在其營銷活動中必須凸現(xiàn)其獨特的文化口味，并進一步提出了企業(yè)文化的構建與品牌營銷戰(zhàn)略，借鑒國外的成功經(jīng)驗，促進葡萄酒的銷售和差異化訴求層面上的個性文化發(fā)展。

 

　　從葡萄酒包裝的功能看，現(xiàn)在分為功能性包裝和裝飾性包裝。隨著葡萄酒消費理性增加，今后裝飾性包裝將會越來越少，功能性包裝會增加（功能性包裝主要是防止運輸損壞，如夾層充氣塑料袋）。

 

　　青島葡萄酒協(xié)會副秘書長席康認為，西方成熟市場葡萄酒本來沒有包裝，這和當?shù)仄咸丫莆幕嘘P系。在西方國家的免稅店和零售店，可以看到有包裝的葡萄一般都是香檳一類的貴酒。今后中國發(fā)達地區(qū)市場會逐漸接軌。他甚至認為，今后發(fā)達地區(qū)市場可以過渡到“普通AOC產(chǎn)品都不帶包裝的情況。”

 

　　廣東通潤企業(yè)集團有限公司總經(jīng)理劉亦翔認為：“國外市場葡萄酒包裝比較簡單一些，國內(nèi)比較豪華、高端，但也是向簡便、環(huán)保這一方向變化。目前國內(nèi)市場葡萄酒包裝主要是兩個用途，一個是進口商或廠家隨著貨物一起流向市場的，因為容量很大，選用的材料會比較低廉一些，成本太高，會影響造價比較大。另一個終端消費者的個性化需求。從廠家、進口商角度講，酒商這一塊，量起來了，匹配酒上主要是便攜的功能，不會花太多時間在包裝上，主要精力還是在他們的酒上面。”

 

　　仍需適當包裝

 

　　進口葡萄酒需不要包裝？不少行業(yè)人士認為不必對包裝矯枉過正，進口葡萄酒需要適當包裝。中國進口酒品牌時代尚未來臨，在目前的個性化市場上需要通過包裝來增加產(chǎn)品的辨識度。“外包裝還能起到便于消費者記憶和辨識的作用，目前市場上各個國家各個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都有，絕大部分消費者是無法認知的，一些有特點的外包裝能幫助消費者辨認。”上海一位酒商這樣說道。

 

　　未來進口葡萄酒不會走向裸瓶，包裝應該會更豐富多彩才對，因為市場環(huán)境會越來越成熟，包括個性化需求會越來越強，不會說三公消費衰退了，消費者對包裝的需求就沒有了，葡萄酒的消費在增長，消費者對葡萄酒的消費和認識會越來越豐富，有些可能就喜歡裸瓶，但有些就喜歡時尚一點的，個性化細分化，不會一邊倒。

 

　　包裝是大家提高利潤的一個手段，大家都會想變本加厲的去做，比如幾十塊錢的產(chǎn)品，互相拼的利潤空間不多，可能就在包裝上拼?？偟膩碚f，做包材都是在提高利潤。我們的市場在發(fā)展初期，更多人不是出于愛好而去消費葡萄酒，而是送禮需求去購買葡萄酒，所以我覺得葡萄酒包裝現(xiàn)在只會越來越豪華，還沒到理性消費的階段，起碼要5年后。

 

　　但是，我們不得不承認的是，現(xiàn)在很難在傳統(tǒng)渠道上看到附加外包裝的產(chǎn)品，說明包裝化的產(chǎn)品正在逐漸減少。以前商家和消費者對外包裝過于追求，現(xiàn)在他們變得逐漸理性，越來越多的人開始懂酒，這類人群更多地開始重視酒的口感，而不是把關注重點放在外包裝上。他們也明白，羊毛出在羊身上，好包裝的產(chǎn)品自然價格成本也高?？梢灶A測，外包裝的淡化是進口葡萄酒在國內(nèi)發(fā)展的一個趨勢，但要進入“裸”時代還需要很長的路要走。