保險膜袋“短斤缺兩”部分產(chǎn)品實際數(shù)量僅為標識的一半、一次性塑料碗蒸發(fā)殘渣不合格危害人體健康、塑料杯脫色實驗不合格……5月12日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2015年食品塑料包裝產(chǎn)品監(jiān)督抽查報告，在來自全國各省份多渠道的200批次樣品中，來自電商的48批次產(chǎn)品總體合格率最低，餐飲店產(chǎn)品質(zhì)量相對較好。

　　“短斤缺兩”與“蒸發(fā)殘渣”不合格問題突出
 
　　風險監(jiān)測結(jié)果表明，在保鮮膜、保鮮袋產(chǎn)品中存在“短斤缺兩”現(xiàn)象。檢測發(fā)現(xiàn)所有該類產(chǎn)品均未標識公稱厚度，有的標識長度值，有的標凈卷重等跟長度無關的參數(shù)，有的什么都不標，容易誤導消費者。
 
　　保鮮膜和保鮮袋在該項目上共有25批次存在問題，總體問題率為31.2%，其中13批次標稱值與實測值不符，存在“短斤缺量”現(xiàn)象，其中，江陰市新橋華順塑料制品廠生產(chǎn)的錫美鮮“保鮮袋”標注100只，實際僅為50只。
 
　　此外，在塑料碗的檢測中，合格率為68.9%，存在的主要問題是蒸發(fā)殘渣(正己烷)不合格。一次性塑料餐飲具若在生產(chǎn)原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料，容易導致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘渣(正己烷)超標。
 
　　專家介紹，殘渣進入人體會對健康產(chǎn)生不良影響，隨食品進入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育，嚴重者會導致膽結(jié)石、重金屬中毒甚至細胞癌變，此外殘渣還會直接影響食品食用質(zhì)量。
 
　　實驗表明保鮮膜、保鮮袋在標準條件下使用時，與水或酸性食物接觸比較安全，若直接與油脂類食物接觸易溶出殘渣，溶出的殘渣越多，使用的危險系數(shù)就越高。
 
　　電商產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴重 京東一號店上黑榜
 
　　本次抽檢的48批次電商產(chǎn)品中，合格率僅為81.2%。在塑料碗產(chǎn)品的單項檢測中，來自京東商城的6批次產(chǎn)品合格率僅為33.3%，一號店產(chǎn)品的合格率也不足60%。
 
　　商超的情況同樣不容樂觀，在塑料碗蒸發(fā)殘渣的檢測中，蘇州大潤發(fā)寶帶店、蘇州吳中區(qū)木瀆武福百貨商店、南京金潤發(fā)龍江店、南京金潤發(fā)鼓樓店等商超均有產(chǎn)品上質(zhì)量黑榜，存在安全隱患。
 
　　肉類不宜用保鮮膜袋儲存
 
　　專家介紹，并不是所有食物都適合用保鮮膜。保鮮膜對不同種類的果蔬影響不同，水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等。但熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏，因為這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的物質(zhì)，溶解到食物中，對健康不利。
 
　　此外，PE保鮮膜、袋在與油酯性食物直接接觸時，高溫加熱或長時間接觸都會降低使用的安全性，建議使用PE保鮮膜、袋時應避免與油脂性食物直接接觸，不要用其包裹食物進行微波爐加熱。