韓國(guó)泡菜、日本壽司、丹麥曲奇……這些五花八門，帶著異國(guó)風(fēng)味的進(jìn)口食品深受中國(guó)消費(fèi)者的喜愛。但是，消費(fèi)者對(duì)此也存在一定疑惑。比如，進(jìn)口食品安全嗎？進(jìn)口食品的標(biāo)簽怎么看？日前，江蘇江門市食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人朱慧娟特別為我們就進(jìn)口食品標(biāo)簽問題做了仔細(xì)的回答。

據(jù)悉，在過去不久的雙十一中，奶粉、牛奶等進(jìn)口食品成交量創(chuàng)新記錄。不過最近有不少市民打來電話咨詢，稱進(jìn)口食品的保質(zhì)期標(biāo)注和國(guó)內(nèi)的標(biāo)注不大一樣，有的甚至看不懂，希望能請(qǐng)專業(yè)人士來解答一下。為此，記者采訪了江蘇江門市食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人朱慧娟。

朱慧娟說：“市民在購(gòu)買各類進(jìn)口的食品前，需要先搞懂三個(gè)問題：什么是食品保質(zhì)期？各輸出國(guó)對(duì)食品保質(zhì)期的規(guī)定有何不同？哪些食品需要注意保質(zhì)期？”
首先，食品的保質(zhì)期由兩個(gè)元素構(gòu)成，一個(gè)是食品貯存條件，一個(gè)是食用期限，兩者密切相關(guān)，不可分割。生產(chǎn)企業(yè)必須在食品標(biāo)簽中標(biāo)注出貯存條件，標(biāo)注內(nèi)容常見的有：常溫下保存、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。

“美國(guó)依據(jù)食物的性質(zhì)來標(biāo)明保質(zhì)期，一般有四種形式。第一種是食品外包裝箱上都必須標(biāo)明‘銷售截止日期’；第二種標(biāo)注的名稱是‘最佳口味期’，意指這種食品味道或者品質(zhì)最佳的時(shí)間段。第三種被稱為‘食用期’，與國(guó)內(nèi)食品標(biāo)注的保質(zhì)期類似，指的是食物可食用的最終日期，假如超過這個(gè)日期，超期的食品就必須被銷毀處理；第四種除了表明保質(zhì)期以外，還要標(biāo)明‘封箱包裝日期’，便于出現(xiàn)食品安全問題后的溯源和問責(zé)。”

朱慧娟還說，“歐盟規(guī)定食品保質(zhì)期的標(biāo)注的格式有兩種，分別是‘在此前食用’和‘最好在……之前食用’。前者通常在一些易腐爛變質(zhì)的食品上標(biāo)注，提示消費(fèi)者在保質(zhì)期之后食用可能會(huì)對(duì)身體健康造成損害；后者則針對(duì)其他普通食品，提示消費(fèi)者在保質(zhì)期之后可以食用該產(chǎn)品，但其口感和味道可能會(huì)受到影響。”此外，日本的形式主要有“消費(fèi)期限”和“賞味期限”兩種。“消費(fèi)期限”多標(biāo)于貯藏條件要求高、容易腐爛變質(zhì)的食品包裝上，這種食品能夠安全食用的期限。“賞味期限”多標(biāo)于不容易變質(zhì)的深加工食品包裝上，提醒消費(fèi)者在此期限內(nèi)可以確保該產(chǎn)品的品質(zhì)和味道正常。