隨著材料科學的不斷發(fā)展及人們對食品包裝安全、環(huán)境安全等認識的不斷提高和重視，扭結包裝從材料到外形等也得到了不斷發(fā)展和提高，然而如何將其更好的應用并發(fā)揮其最大的作用，還需要我們更深入的去探討研究。

 隨著材料科學的不斷發(fā)展及人們對食品包裝安全、環(huán)境安全等認識的不斷提高和重視，扭結包裝從材料到外形等也得到了不斷發(fā)展和提高，然而如何將其更好的應用并發(fā)揮其最大的作用，還需要我們更深入的去探討研究。

 扭結包裝主要應用于糖果、巧克力、果脯、牛肉干等食品的包裝，此類包裝方式起始于十九世紀初期的英國倫敦，當時倫敦的糖果店使用紙張包裝糖果，后來糖果生產(chǎn)商逐漸使用帶有剪裁邊或者花邊的包裝紙將糖果扭結包裝。至今扭結包裝仍然保持了雅致和易于使用的優(yōu)點，同時它還能保護糖果防潮濕、阻氧以及防各種其它污染物。

 最初用于扭結包裝的材料是紙類，后來透明的賽璐玢玻璃紙出現(xiàn)后代替紙的扭結包裝，再后來各種塑料基材的扭結膜相繼被開發(fā)出來，如聚乙烯（HDPE）扭結膜、聚氯乙烯（PVC）扭結膜、流延聚丙烯（CPP）扭結膜、聚酯（PET）扭結膜等。賽璐玢玻璃紙自從上世紀二十年代被研制出來后，以其優(yōu)異的扭結性、極好的透明性，被長期廣泛地應用在扭結包裝，但其防濕性差，易燃，污染較嚴重，到八十年代硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜出現(xiàn)后其應用受到極大影響，基本被硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜取代。硬質聚氯乙烯（PVC）扭結膜具有優(yōu)異的扭結性、透明性、防潮性及均衡的縱橫向性能等，在初期得到廣泛使用。由于聚氯乙烯（PVC）內(nèi)含有一些有毒添加劑和增塑劑，可能滲出或氣化；部分添加劑會干擾人體內(nèi)分泌，部分可增加致癌風險；焚化聚氯乙烯（PVC）垃圾會產(chǎn)生致癌的二惡英而污染大氣等原因，目前在歐洲、美國、日本、韓國及臺灣等地區(qū)聚氯乙烯（PVC）扭結薄膜已被聚酯（PET）扭結薄膜。而在亞洲、非洲、南美洲等地區(qū)，聚氯乙烯（PVC）薄膜對環(huán)境的影響被忽視了，現(xiàn)在仍然將聚氯乙烯（PVC）薄膜用于扭結包裝。