隨處可見(jiàn)的廢棄塑料礦泉水瓶，令環(huán)境保護(hù)者頭疼不已。其實(shí)要想改變這種情況也不難，做個(gè)可以吃的瓶子不就搞定了么？

　　包裝是工業(yè)化的產(chǎn)物之一，五花八門，有的造價(jià)不菲，讓人頗有買櫝還珠的欲望，但實(shí)際上除了成為吸引買家眼球的工具之外，不能解決任何問(wèn)題。

　　3名在倫敦學(xué)習(xí)工業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)生，受分子美食的啟發(fā)，制作出了水滴狀的儲(chǔ)水容器--Ooho，他們說(shuō) Ooho 易于制作，而且制作成本很低，它強(qiáng)韌、環(huán)保、可生物降解而且可食用。

　　這種容器通過(guò)"spherification"技術(shù)將水盛在雙層薄膜中，所謂的 spherification 技術(shù)就是將液體塑成球形的技術(shù)，最早出現(xiàn)于1946年，近來(lái)被西班牙廚師 elBulli 推廣后開始普及。說(shuō)人話的話，spherification 技術(shù)其實(shí)就類似于蛋黃，蛋黃之所以能保持球形就因?yàn)橥饷嬗袑颖∧ぃ淮疗凭?middot;··與 Pierre Paslier 和 Guillaume Couche 一起設(shè)計(jì)出 Ooho 的 Rodrigo García González 說(shuō)："我們將改進(jìn)版的 spherification 用于盛裝對(duì)于生命而言最基礎(chǔ)最必須的物質(zhì)--水。"Ooho 是一種由褐藻和氯化鈣制成的凝膠狀化合物，可以包裹在水的外層。García 解釋道："雙層外膜可以確保 Ooho 內(nèi)部衛(wèi)生干凈，而且兩層膜間可以?shī)A帶標(biāo)簽，無(wú)需使用粘合劑。"雖然儲(chǔ)水容器被制成袋狀，但是制作時(shí)會(huì)先將水凍成冰，這樣可以熱讓 Ooho 體積更大些，同時(shí)也保證材料待在薄膜內(nèi)，而薄膜包裹在水外。

　　為什么不直接從水龍頭接水喝，而非要做出這勞什子呢？設(shè)計(jì)者表示，這主要是針對(duì)那許多喜歡買一次性塑料瓶裝水的人們?cè)O(shè)計(jì)的。García 說(shuō)："現(xiàn)實(shí)就是我們喝完水就會(huì)隨手丟棄一個(gè)礦泉水瓶，廢棄的塑料瓶越來(lái)越多。其中80%的瓶子不會(huì)循環(huán)再用。消費(fèi)主義反映出了如今的社會(huì)現(xiàn)狀。"通過(guò)對(duì)礦泉水瓶的反思，設(shè)計(jì)者認(rèn)為 Ooho 的生產(chǎn)消耗更低，對(duì)于制造商而言，塑料瓶本身才是生產(chǎn)礦泉水時(shí)最大的消耗所在。而 Ooho 的生產(chǎn)成本只需兩美分。

　　與其他可食用包裝袋一樣， Ooho 也面臨了一些挑戰(zhàn)--例如如何在飲用或是食用前保持袋子干凈。不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)有其人準(zhǔn)備讓可食用包裝進(jìn)入市場(chǎng)了：可食用 Wikipearl（一種可食用包裝）在本月將會(huì)成為市面上可購(gòu)的全食食物。還有另一個(gè)問(wèn)題就是，你在吃 Ooho 的時(shí)候可能會(huì)讓水噴得到處都是，臉上、衣服上、桌子上···這就是你擺脫礦泉水瓶所需要付出的代價(jià)。

　　設(shè)計(jì)者說(shuō)，即使礦泉水生產(chǎn)公司不打算改而生產(chǎn) Ooho，他們也希望大家可以在家自己制作。García 說(shuō)："任何人都可以自己的廚房中制作 Ooho，自己來(lái)改進(jìn)和創(chuàng)新食譜。這不是 DIY，而是 CIY--自己動(dòng)手烹飪。"該設(shè)計(jì)贏得了第二屆 Lexus 設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，而且將會(huì)在米蘭設(shè)計(jì)周上進(jìn)行展示。

　　的編輯認(rèn)為，不管有沒(méi)有作用，也不管是否會(huì)投入生產(chǎn)，只要擁有一顆環(huán)保的心，就在包裝市場(chǎng)發(fā)光發(fā)亮。