乳制品應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定貼有標(biāo)簽，必須標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品種類、制造者的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯藏指南。

　　另外，酸牛乳、巴氏殺菌乳和滅菌乳應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體含量。全脂乳粉、脫脂乳料、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)和脂肪含量，其中全脂加糖乳粉還應(yīng)標(biāo)明蔗糖含量；奶油應(yīng)標(biāo)明脂肪含量；加糖煉乳和無糖煉乳應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)、脂肪、全乳固體含量。單一原料的產(chǎn)品可以免除標(biāo)注配料表；以乳粉為原料生產(chǎn)的乳制品須標(biāo)明“復(fù)原乳”。各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；使用復(fù)原乳必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)的要求在配料表中如實(shí)標(biāo)識(shí)。

　　乳制品張貼標(biāo)簽的目的是引導(dǎo)和指導(dǎo)消費(fèi)者正確選購食品，做到公正、公開、透明，以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益；向消費(fèi)者承諾，便于消費(fèi)者了解和投訴；向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù)；促進(jìn)銷售和維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益。