中國(guó)CDC營(yíng)養(yǎng)與食品安全所主任樊永祥介紹，衛(wèi)生部已公布了將于2012年4月實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，其中對(duì)標(biāo)注致敏物質(zhì)作出了規(guī)定：如果用麩質(zhì)的谷物、甲殼類動(dòng)物、魚類、蛋類、花生類、大豆類、乳制品、堅(jiān)果類等做配料，或者是加工過(guò)程中可能帶入上述食物，“宜在配料表中使用容易辨識(shí)的名稱，或在鄰近位置加以提示”。這也是我國(guó)第一個(gè)對(duì)食物過(guò)敏提出要求的食品安全管理規(guī)定。

　　“歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都明確提出對(duì)于導(dǎo)致食物過(guò)敏的成分必須明示，許多發(fā)達(dá)國(guó)家也十分重視對(duì)公眾進(jìn)行有關(guān)過(guò)敏原知識(shí)的教育”，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)孟素荷表示，隨著新版標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，所規(guī)定的八大類食品及制品的標(biāo)簽將面目一新，消費(fèi)者將會(huì)在國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)上隨處看到“食品過(guò)敏”的標(biāo)簽。